Kafta no espeto: faça essa deliciosa receita árabe

A kafta no espeto é um prato é tão versátil que pode ser apreciado com saladas, arroz, tahine, batata frita e até sozinho.

Veja como fazer essa receita de um jeito simples, prático e o melhor: muito saborosa!

Ingredientes:

• 1 fatia de pão de forma sem casca
• 2 colheres (sopa) de leite
• 500g de carne moída magra (patinho ou alcatra)
• 2 cebolas raladas
• 1/4 de xícara (chá) de hortelã picada
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de pimenta síria
• Sal a gosto
• Óleo para untar

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Modo de preparo:

1. Umedeça o pão com o leite.
2. Em uma tigela, misture o pão, a carne, a cebola, a hortelã, o cheiro-verde, a farinha, a pimenta e sal, amassando com as mãos até formar uma mistura uniforme.
3. Divida pequenas porções da kafta e envolva em palitos de churrasco até dar o formato de um cilindro.
4. Asse em uma churrasqueira ou em uma fôrma untada com óleo, em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar.
5. Retire e sirva, se desejar, acompanhada de limão, pão sírio, salada, molho de iogurte ou de tahine.