A Ora-pro-nóbis é a hortaliça do momento! É altamente nutritiva, com alto teor de proteínas, fibras, vitaminas e minerais importantes
Confira abaixo uma lista com benefícios do alimento que tem feito sucesso nas dietas, principalmente para vegetarianos e veganos:
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1. Por ter alto teor de proteínas, pode ser uma alternativa para substituição de carne
Devido ao seu alto teor de proteínas, o ora-pro-nobis é um dos alimentos mais indicados para vegetarianos e é um excelente substituto para a carne. Por isso, é coloquialmente conhecido como “carne de pobre“. Notavelmente, a proteína é essencial para a saúde muscular, contribui para a composição da pele e do cabelo e é importante para a imunidade. Dito isso, obter esse nutriente no seu dia a dia é essencial! Que tal uma salada verde bem nutritiva com ora-pro-nobis?
2. É muito importante para o bom funcionamento do sistema digestivo, por ser fonte de fibras
A ora-pro-nobis também se destaca como fonte de fibras, nutriente que garante a saciedade e é essencial para o bom funcionamento do sistema digestivo. A fibra também ajuda a controlar os níveis de colesterol e açúcar no sangue (essencial para uma dieta diabética) e apoia a saúde circulatória. Por isso, a recomendação é sempre consumir alimentos ricos nesse nutriente.
3. Tem propriedades detox, anti-inflamatórias e cicatrizantes
Como todas as plantas medicinais, a ora-pro-nobis tem propriedades terapêuticas muito importantes: atua como desintoxicante, ajuda a limpar o corpo (ou seja, ajuda a eliminar toxinas) e atua como um agente anti-inflamatório natural. Além disso, esse vegetal tem potencial cicatrizante, ou seja, auxilia na regeneração dos tecidos e na cicatrização de feridas na pele.
4. É fonte de vitaminas A, C e do complexo B, portanto fortalece a imunidade
As folhas de Ora-pro nobis também são ricas em vitaminas essenciais que ajudam a aumentar a imunidade. A vitamina A é especialmente importante para a saúde da visão (por exemplo, ajuda a prevenir doenças da córnea) e é um antioxidante (importante para a saúde da pele). Por sua vez, a vitamina C ajuda a aumentar a absorção de ferro, auxilia na produção de anticorpos (para prevenir gripes e resfriados) e, por suas propriedades antioxidantes, ajuda a proteger as células. As vitaminas do complexo B são importantes para o funcionamento do sistema nervoso, circulatório e imunológico. Por ser a fonte de todas essas vitaminas, o ora-pro-nóbis é um vegetal rico em nutrientes que pode fazer parte da alimentação de qualquer pessoa.
5. É fonte de cálcio, ferro e fósforo
Ora-pro-nóbis (também chamada de orabrobó) é uma planta rica em minerais importantes: cálcio, ferro e fósforo. Portanto, nossa recomendação é usá-lo para enriquecer saladas, smoothies verdes e outras receitas. Por exemplo, cálcio e fósforo trabalham juntos para fortalecer ossos e dentes. Já o ferro é responsável pelo transporte de oxigênio nas células, auxilia na produção de colágeno e elastina (proteínas vitais da pele) e é importante para a imunidade.
Como usar no dia a dia?
Utilize essa rica hortaliça em sucos, chás, omeletes, saladas e risotos. Aproveite!
Muita usada na culinária mineira, a ora-pro-nóbis é indicada para o preparo de saladas, omeletes, risotos, smoothies, sucos e chás. Outra dica interessante é desidratar e triturar as folhas para fazer uma espécie de farinha nutritiva. Esse ingrediente pode ser usado no preparo de massas e bolos. Que tal?
