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A Páscoa se aproxima e se você planeja comprar bacalhau, mas tem dúvidas sobre como escolher o peixe certo, saiba que não está sozinho
Muitas pessoas enfrentam esse problema todos os anos, especialmente porque o consumo de peixes aumenta durante a Semana Santa no Brasil.
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O bacalhau é uma das opções mais populares, mas é importante tomar algumas precauções para evitar comprar um produto de baixa qualidade ou até mesmo falso.
Aqui estão 5 dicas importantes para ajudá-lo a comprar o melhor bacalhau:
- Preste atenção ao preço do bacalhau. O verdadeiro bacalhau pode ser um pouco mais caro, especialmente durante a Semana Santa, então desconfie de preços muito baixos, pois pode ser um sinal de que o produto não é genuíno.
- Verifique a aparência do peixe antes de comprar. Um bom bacalhau deve ter uma pele clara e uniforme, sem manchas vermelhas ou pretas, que podem indicar bolor. Além disso, as bordas do peixe devem estar claras e o rabo levemente curvado para dentro.
- Observe a textura e o cheiro do bacalhau. O verdadeiro bacalhau tem uma pele macia e solta com facilidade, além de um cheiro característico. Peles duras e cheiros estranhos são sinais de que o produto pode ser falso.
- Cuidado com o bacalhau já embalado. Verifique cuidadosamente o conteúdo do pacote para garantir que não haja partes indesejáveis, como barbatanas e rabo, que não podem ser aproveitadas em receitas.
- Certifique-se de que o bacalhau esteja bem seco. Um bacalhau úmido pode ser sinal de que foi mal processado ou mal conservado, então é melhor evitá-lo. Verifique a curvatura da cauda para ter certeza de que o bacalhau está bem curado.
Com essas dicas em mente, você pode comprar o melhor bacalhau para o seu almoço de Páscoa ou Sexta-feira Santa sem preocupações. Aproveite!
