Páscoa: dicas para não comprar bacalhau “falso” e fazer sucesso com as receitas

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A Páscoa se aproxima e se você planeja comprar bacalhau, mas tem dúvidas sobre como escolher o peixe certo, saiba que não está sozinho

Muitas pessoas enfrentam esse problema todos os anos, especialmente porque o consumo de peixes aumenta durante a Semana Santa no Brasil.

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O bacalhau é uma das opções mais populares, mas é importante tomar algumas precauções para evitar comprar um produto de baixa qualidade ou até mesmo falso.

Aqui estão 5 dicas importantes para ajudá-lo a comprar o melhor bacalhau:

  1. Preste atenção ao preço do bacalhau. O verdadeiro bacalhau pode ser um pouco mais caro, especialmente durante a Semana Santa, então desconfie de preços muito baixos, pois pode ser um sinal de que o produto não é genuíno.
  2. Verifique a aparência do peixe antes de comprar. Um bom bacalhau deve ter uma pele clara e uniforme, sem manchas vermelhas ou pretas, que podem indicar bolor. Além disso, as bordas do peixe devem estar claras e o rabo levemente curvado para dentro.
  3. Observe a textura e o cheiro do bacalhau. O verdadeiro bacalhau tem uma pele macia e solta com facilidade, além de um cheiro característico. Peles duras e cheiros estranhos são sinais de que o produto pode ser falso.
  4. Cuidado com o bacalhau já embalado. Verifique cuidadosamente o conteúdo do pacote para garantir que não haja partes indesejáveis, como barbatanas e rabo, que não podem ser aproveitadas em receitas.
  5. Certifique-se de que o bacalhau esteja bem seco. Um bacalhau úmido pode ser sinal de que foi mal processado ou mal conservado, então é melhor evitá-lo. Verifique a curvatura da cauda para ter certeza de que o bacalhau está bem curado.

Com essas dicas em mente, você pode comprar o melhor bacalhau para o seu almoço de Páscoa ou Sexta-feira Santa sem preocupações. Aproveite!

 

Sarah Oliveira
Sarah Oliveira

Uma amante das palavras em uma jornada incessante de descoberta. Originária de São Paulo, encontro nas nuances da linguagem minha paixão. Com formação em Comunicação, tenho o prazer de guiar você pelos intrincados caminhos das notícias, oferecendo uma perspectiva única sobre o que acontece no Brasil e no mundo.

Artigos: 2007