Os brasileiros podem esperar uma redução nos preços da carne nos próximos meses, de acordo com projeções econômicas
A queda no valor do boi gordo no mercado internacional é um dos principais fatores que impulsionará essa tendência, resultando em uma redução parcial no preço da carne vendida ao consumidor.
Uma nova estimativa da corretora Ativa Investimentos indica que, até dezembro de 2023, os preços das carnes devem apresentar uma queda de 11,4%, de acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), principal indicador de inflação do país. Essa projeção é significativamente maior do que a estimativa anterior, que apontava uma queda de apenas 4,4%.
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“A demanda está um pouco mais fraca devido ao crescimento global e, além disso, alguns grãos tiveram uma queda expressiva. Isso está contribuindo para uma trajetória de queda no preço do boi gordo”, explica Étore Sanchez, economista-chefe da Ativa. Ele ressalta que essa tendência de redução nos preços do produtor está se tornando mais estável, não se limitando a um cenário pontual.
“Essa perspectiva aumenta o potencial de repasse para o consumidor final”, acrescenta Sanchez.
Para os produtores, o preço do boi gordo acumula uma queda de quase 25% desde maio do ano passado, de acordo com o índice do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Universidade de São Paulo (USP). Além disso, o preço da saca de milho caiu quase 38% e o da soja cerca de 30% no mesmo período. Esses grãos são essenciais na alimentação dos animais e estão diretamente ligados aos custos de produção das proteínas.
Os consumidores também podem esperar uma queda nos preços de outras proteínas, embora em menor grau. O frango inteiro deve apresentar uma queda de 0,6% no IPCA de 2023, enquanto o frango em pedaços pode registrar uma queda de 5%.
Caso essa projeção se concretize, a redução nos preços da carne representará um ajuste após anos de altas. Em 2021, os preços das carnes subiram quase 8,5% no IPCA, seguidos por um aumento de 1,8% em 2022, influenciados pela elevada cotação do boi e dos grãos.
A expectativa é de que os preços das carnes registrem queda em todos os meses até o final deste ano. A Ativa estima uma queda de 1% em maio, 2,19% em junho, 1,21% em julho, 1,08% em agosto, 0,78% em setembro, 0,83% em outubro, 0,87% em novembro e 0,92% em dezembro.
Além das carnes, a queda nos preços dos grãos também deve impactar a redução dos preços de óleos e gorduras, com uma projeção de queda de 14,7% até o final do ano.
