Procurando por autênticos tacos mexicanos de dar água na boca? No bairro de Pinheiros, em São Paulo (SP), encontra-se o Los Dos Taqueria, um tesouro gastronômico escondido em uma portinha de apenas 13m².
Com uma proposta descontraída e deliciosamente rápida, o Los Dos Taqueria é conhecido por vender 400 tacos diariamente. Desde sua fundação em dezembro de 2020, esse encantador restaurante tem ganhado destaque, faturando R$ 200 mil por mês.
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Os visionários por trás dessa maravilha culinária são Caio Alciati, com 36 anos, e João Marcelo Gertel, com 35 anos. Unidos por uma paixão pela culinária, eles trilharam caminhos acadêmicos diferentes, mas suas jornadas culminaram na criação do Los Dos Taqueria. A inspiração para o negócio surgiu durante o ano de 2019, quando os amigos trabalhavam juntos no restaurante asiático Mica e na gestão do grupo Pitico. Impulsionados por uma visão compartilhada de comida de rua acessível, eles buscaram trazer a essência das refeições rápidas e prazerosas para suas criações.
A rapidez na preparação dos tacos e a seleção cuidadosa de ingredientes foram fundamentais para a criação do conceito do Los Dos Taqueria. Com um modelo de negócio que valoriza a facilidade de replicação, o restaurante abriu suas portas em meio à pandemia em dezembro de 2020.
Inicialmente, durante as restrições, a equipe de Alciati e Gertel se concentrou no atendimento por delivery, enfrentando um cenário de mudanças constantes.
Com o afrouxamento das restrições, o Los Dos Taqueria recebeu os clientes em sua encantadora loja, onde os apaixonados por tacos podem desfrutar de suas iguarias mexicanas favoritas. Os clientes têm a opção de saborear os tacos enquanto caminham pelas ruas ou aproveitar as mesas dispostas na calçada.
Surpreendentemente, alguns optam até mesmo por levar esses autênticos sabores para degustar em outros restaurantes locais.
A essência dos sabores mexicanos é capturada em 10 opções irresistíveis de tacos, cuidadosamente elaborados para agradar o paladar brasileiro. Desde tortilhas de milho preparadas à moda mexicana até criações inovadoras, como o taco de couve-flor frita, coalhada, salsa china e pó de hibisco, a variedade é o ponto alto do menu. Sucessos notáveis incluem o clássico al pastor (R$ 12), o saboroso taco de couve-flor (R$ 13) e o delicioso taco de pescado (R$ 18).
O Los Dos Taqueria não se limita apenas aos tacos; os clientes também podem desfrutar de aperitivos tentadores, como nachos (R$ 29,10) e chips de batata temperados com limão e salsa (R$ 18,50). Para acompanhar essas delícias, o menu oferece bebidas refrescantes, incluindo a icônica Margarita e o coquetel Michelada, preparado com toque especial da casa, limão e a borda temperada de tajin.
O crescimento notável do Los Dos Taqueria é atribuído à combinação de preços acessíveis, confiança dos clientes e qualidade excepcional dos pratos.
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Com uma média impressionante de 10 mil tacos vendidos mensalmente, os empreendedores Alciati e Gertel estão entusiasmados em compartilhar sua paixão culinária. Além de expandir a influência gastronômica, eles também criaram uma linha de bonés com a frase cativante “Make coentro great again”, que se tornou um verdadeiro sucesso desde o lançamento.
Para atender aos desejos dos amantes da culinária, o Los Dos Taqueria oferece serviços de entrega, bem como uma kombi e um carrinho que fazem sucesso em festas e eventos.
Com um faturamento mensal de R$ 200 mil e uma equipe de 13 colaboradores dedicados, os empreendedores têm planos ambiciosos para o futuro. Ainda este ano, uma nova unidade promete ser inaugurada, mantendo a mesma marca, mas apresentando uma proposta inovadora. Respondendo ao clamor por mais opções, essa próxima empreitada apresentará um bar mais abrangente, acompanhado por novas e autênticas iguarias mexicanas no cardápio. Prepare-se para uma experiência gastronômica única e deliciosa no Los Dos Taqueria.
