O McDonald’s tomou a decisão de interromper o uso de tomates em grande parte de suas unidades nas regiões norte e leste da Índia, devido a um aumento significativo nos preços do fruto.
A escassez foi causada por condições climáticas desfavoráveis que afetaram a produção da safra.
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A famosa rede global de fast food explicou que a falta de tomates de qualidade durante a temporada de colheita foi o motivo para restringir seu uso. Um porta-voz da empresa na Índia mencionou que estão empenhados em resolver o problema através da implementação de práticas agrícolas sustentáveis, incluindo o cultivo hidropônico de tomates em ambientes controlados para diminuir a dependência das variações sazonais.
Embora seja comum que os preços dos tomates aumentem durante os meses de produção escassa, a situação recente foi agravada pelo atraso das monções, chuvas fortes e temperaturas elevadas, que afetaram as áreas de cultivo em todo o país.
Os tomates desempenham um papel fundamental na culinária indiana, e o aumento nos preços pode desencadear protestos em larga escala, semelhantes aos que ocorreram no passado com as cebolas, que chegaram a derrubar governos regionais.
O que está acontecendo?
De acordo com um estudo do Banco Central da Índia, publicado em 6 de julho, as flutuações de custos desses produtos também podem prejudicar os esforços do banco para controlar a inflação, afetando desproporcionalmente os grupos economicamente vulneráveis.
Tomates, cebolas e batatas representam uma pequena parte da cesta combinada do Índice de Preços ao Consumidor do país, mas têm um impacto significativo na volatilidade da inflação. Aumentos em seus preços podem levar a um encarecimento de outros produtos agrícolas e bens, afetando negativamente a inflação e a segurança alimentar.
